Applications - ​​Vin, moût et œnologie

​​Vin, moût et œnologie

 

Chais

 

L'alcool est le principal paramètre juridique pour les vins en bouteille; la déclaration de valeurs erronées entraîne des sanctions sévères pour les producteurs de vin. Pour cette raison, l'analyse du vin doit être effectuée conformément à la méthode d'analyse officielle.

Il est très important de vérifier la masse volumique, la densité et la concentration d'alcool pendant la fermentation du vin, afin de vérifier son évolution et de prévenir si elle s'arrête prématurément.

 

Vendanges

La messe volumique du jus de raisin (généralement appelé "Moût") indique la quantité de sucre contenue dans le jus avant fermentation. Il peut déterminer la concentration d'alcool attendue dans les vins, il est donc très important d'analyser avec précision sa masse volumique. 

 

Laboratoire d'œnologie

En plus de fournir un soutien analytique aux établissements vinicoles, ces laboratoires peuvent délivrer des certificats d'analyse ayant une validité juridique. Tout comme les domaines viticoles, ces laboratoires doivent effectuer des analyses selon la méthode officielle afin de garantir l'exactitude des valeurs qu'ils certifient.

 

Notas de aplicación

Australia

APDA-0215ov_enL Determination of alcohol content in Australian red wine by Alcohol meter

APDA-0219ov_enL Determination of alcohol content in Australian white wine by Alcohol meter

Chile

APDA_0207ov_enL  Determination of alcohol content in Chilean red wine (medium-bodied wine) 

APDA-0214ov_enL Determination of alcohol content in Chilean white wine by Alcohol meter

China

APDA-0218ov_enL Determination of alcohol content in Chinese rice wine (shao hsing) by Alcohol meter

French 

APDA_0211ov_enL Determination of alcohol content in French red wine by alcohol meter

APDA_0212ov_enL Determination of alcohol content in French white wine by alcohol meter

Germany

APDA-0217ov_en Determination of alcohol content in Germany white wine by Alcohol meter

Italy

APDA_0210ov_enL Determination of alcohol content in Italian red wine by alcohol meter

Portugal

APDA-0216ov_enL Determination of alcohol content in Portuguese white wine  by Alcohol meter

Spanish

APDA_0209ov_enL Determination of alcohol content in Spanish red wine by alcohol meter

APDA-0221ov_L Determination of alcohol content in Spanish white wine by Alcohol meter

United states

APDA-0220ov_enL Determination of alcohol content in American red wine by Alcohol meter

APDA-0222ov_enL Determination of alcohol content in American white wine by Alcohol meter

 

Automatic Potentiometric Titrator

TIF-12002enL Acidity of Red Wine 

TIF-99304enL Acidity of White Wine

TIF-99305enL Total acid (Free Acid) of Japanese Sake

User-friendly digital alcohol meter for wine, spirits and beer productions

Digital Alcohol Meter ALM-155

About us                Contact              Blog

Kyoto Electronics Manufacturing Co., Ltd. Kyoto, Japan

(Head Office)

68 Ninodan-cho, Shinden, Kisshoin, Minami-ku, Kyoto, 601-8317 Japan

TEL +81-75-691-4121 / FAX +81-75-691-4127

(Overseas Sales and Marketing Dept.)

2-7-1, Ichigaya-sadohara-cho, Shinjuku-ku, Tokyo, 162-0842, Japan
TEL +81-3-5227-3156 / FAX +81-3-3268-5591

  • Facebookの社会的なアイコン
  • YouTube
  • Twitter
  • Instagram

Copyright (c) 2020 KYOTO ELECTRONICS MANUFACTURING CO., LTD. All rights reserved.